めん処 勢川 大岩店について

当店の自慢は「地粉うどん」。季節に応じた「旬」の小麦粉をご当地産をはじめ、日本全国の内麦（地粉）を厳選し、独自のブレンドをした粉を使用しています。また出汁にも深いこだわりがあり、化学調味料は一切使用しておりません。ご提供させていただく様々なお料理の食材も野菜から肉、海老、うなぎに到るまで店主自らが厳選し納得のいくものを使用しております。